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Nach dem Abbeeren erfolgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur (28°-30° C) im Stahltank
2012: 91 Punkte Robert Parker
Ausbau im Pipa-Eichenfass für 6 Monate
Deutschland
Famiglia Bisini Gambetti – Balsamico Bianco BIO 0,5 l Markus Prackwieser Nach dem Abbeeren erfolgt dieFamiglia Bisini Gambetti Balsamico Bianco BIO 0,5 l Der Balsamico Bianco BIO von Famiglia Bisini Gambetti wird im Herzen von Modena nach traditioneller Handwerkskunst aus Bio Weiweinessig und konzentriertem Bio Traubenmost hergestellt. Durch seine helle Farbe bewahrt er das natrliche Aussehen der Speisen und berzeugt gleichzeitig mit einer feinen Balance aus milder Sure und dezenter Se. Die gesamte Herstellung erfolgt nach den strengen Richtlinien des