Confiture Myrtille & Yuzu color-orange Choisissez la subtilité d'un plaisir

Choisissez la subtilité d'un plaisir authentique

on y revient

On ne fabrique pas une pareille recette tous les jours

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Confiture Myrtille & Yuzu color-orange Choisissez la subtilité d'un plaisirIl y a, dans cette recette, un petit voyage. La myrtille des sous bois, ronde, fruite, presque sage. Et le yuzu, ce citron japonais la peau bossele, qui parfume sans s'imposer. L'une est silencieuse, l'autre attendue ; de leur rencontre nat une confiture d'un violet de soir d't. Dans le pot laqu blanc, elle a la tenue d'un objet rare. Sur la brioche, elle redevient simple, douce, juste. Une recette d'auteur, cuite au chaudron de cuivre dans l'atelier