Irouléguy, Domaine Ilarria, Cuvee Bixintxo Automne Een florale neus

Een florale neus

licht vettige wijn met tropische tonen en wat marsepein

De ‘Jardins de mon Père’ is een vrolijk en jolige wijn die je gemakkelijk op zichzelf drinkt

wat sinaasappelschil

Irouléguy, Domaine Ilarria, Cuvee Bixintxo Automne Een florale neusDe topcuve van het huis, vernoemd naar de beschermheilige van het dorp, Saint Vincent. De Bixintxo (spreek uit be tsjien cho) wordt alleen gemaakt in de topjaren en doet denken aan klassieke bordeaux wijnen. Dat wil zeggen, diepte, lengte, veel fruit, stevige tannines en elegantie, maar dan net iets anders want dit is natuurlijk een wijn uit het Franse Baskenland. Lang wegleggen is zeker een optie, decanteren is dat niet, dat is een moetje. Lekker bij