Jean-François Ganevat – Vin de France "Mon Rouge" L'élevage de 9 mois en

L'élevage de 9 mois en foudres (grands fûts) pour seulement un tiers du vin permet d'apporter de la texture et du soyeux au vin sans le masquer par le bois

Villa Noria incarne ainsi un Languedoc moderne

Après pressurage direct

né du calcaire

Jean-François Ganevat – Vin de France "Mon Rouge" L'élevage de 9 mois enJEAN FRANOIS GANEVAT VIN DE FRANCE "MON ROUGE" : L'ESSENCE CROQUANTE DU FRUIT (SANS SOUFRE AJOUT) La dgustation Le Nez : Trs arien et vibrant, il s'ouvre sur un bouquet exaltant de petits fruits rouges aciduls (framboise sauvage, groseille), de fraise des bois crase et de nuances florales dlicates. Souvent marqu par l'empreinte de la macration carbonique, il dploie une puret aromatique saisissante. La Bouche : La texture est fine, soyeuse et