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* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons
Le Funayuki (舟行) est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux
Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
ciseler les herbes
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Noir 170mm Kasumi * Le fourreau est conçuLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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