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Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
il garantit des années de performance fiable et durable
Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Marbre Noir 210mm Carbon Autrefois utilisé principalement par lesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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