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Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse – und ein Wein für alle
Wogenrain ist die (rechtlich geschützte) mittelhochdeutsche Bezeichnung für das Wagram
Die Textur ist elegant-cremig und saftig zugleich
Dabei strahlt der Dürrau immer eine animierende Frische und ruhige Eleganz aus
Weißer Burgunder Kalkboden 2022 Sven Leiner Pfalz/Bio Altesse Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse –Das Weingut Leiner liegt in Ilbesheim Sdpfalz, direkt am Fu des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit". Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebflche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie mglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger