Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Honesuki avec une touche d’exclusivité

avec une touche d’exclusivité

offrant ainsi une fonctionnalité optimale

Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable

le rasage et la confection de garnitures

Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Honesuki avec une touche d’exclusivitéLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.