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de finir avec un ou deux gros canonsdans les bières noires et fortes
75% bière fermentée en foudre sur marcs de raisins blancs
50 % grappes entières et 50 % égrappées
Assemblage de bière noire fermentée par un mélange de levures et lactobacille
Carnaval Style2_Saison houblonnée de finir avec un ouCidre aux armes de raisin issu d'une macration de marcs de Frontenac gris du Vignoble Cte du Limousin (BIO) et d'un affinage en barriques de merlot. Un cidre festif parfait pour clbrer la fin des classes et le retour des vacances. On y retrouve des notes persistantes de barbe papa et de fraise, une acidit moyenne et une fracheur remarquable. Parfait pour l'apro