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L’histoire atypique similaire du lieu-dit « Les Terres Rouges » à Jonquery nous permet d’élaborer ce vin unique
par utilisation d’un bouchon de liège à la place des capsules métalliques
Ratafia fabriqué avec un marc de Champagne fait maison
Vinification : 100% en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum)
Moussé Fils - L'Anecdote 2019 Premier Cru L’histoire atypique similaire du lieu-dit100% CHARDONNAY CARACTRISTIQUES, TERROIR ET SOLS Cette cuve est ralise partir dune micro vinification de Chardonnay provenant de 2 lieux dits, qui ont en commun leur enracinement profond sur des argiles vertes et leur prsence sur un terroir de Meunier. Lieu dit Les Varosses , Cuisles Lieu dit Les Terres Rouges , Jonquery Dans le monde champenois, le nom les Varosses est souvent utilis pour caractriser un lieu o le raisin nest pas de grande qualit. Il