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Vieilli sur lattes jusqu’à obtenir un équilibre parfait entre la fraîcheur fruitée et les notes d’autolyse
il est important de le conserver dans une cave fraîche et de le servir à température contrôlée
La production limitée lui permet de superviser chaque étape avec soin
assurant une qualité irréprochable
Trousseau 2023 Contenance:75 cL Vieilli sur lattes jusqu’à obtenirLe vignoble, situ sur les coteaux sud de Montaigu, bnficie d'une exposition optimise pour des conditions de maturation idales. Cultiv en biodynamie et sous certification Demeter, ce vin se distingue par des mthodes de vinification artisanales. La cuve se compose de Trousseau avec des rendements limits pour accentuer richesse et complexit. Les vendanges manuelles et un processus de vinification sans additifs rvlent une expression authentique et pure.
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