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CÉPAGES : MACABEU
Le reste est réparti sur une dizaine de petits producteurs
pour celles et ceux qui ont envie d'élargir un peu leurs horizons
ÉLEVAGE : 1 MOIS EN BARRIQUE LE RESTE EN FÛT
NEW PEACH ON THE BLOCK Macération CÉPAGES : MACABEUANDERS FREDERIK STEEN & ANNE BRUUN BLAUERT TYPE : VIN ROUGE 75CLRGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : SYRAH, MERLOTVINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : MILLSIME : 2020ALCOOL : 13 ___ METS : PIGEONS FARCIS OU TEMPURA DE CREVETTES LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE "CLAIRET" TRS EXPRESSIF, FRUIT ET FLORAL ___DOMAINE Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma ainsi que dans d'autres tablissements de renom Copenhague; Anders Frederik Steen a fini par cder
US$ 129.00
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