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mit einer unvergesslichen Zitrusnote
Das Öl der ersten Tagespressung der Saison zeigt sich intensiv grün und schmeckt grasig-frisch
Die Nase bietet eine interessante Mischung aus Seetang
blumigen und fruchtigen Aromen
Sea Grapes / Meerestrauben (Umibudo Algen), in Lake, 200 g sub-pesto mit einer unvergesslichen ZitrusnoteEine Spezialitt der Okinawa Provinz sind diese essbaren Grnalgen. Ihre kaviarhnliche Textur macht die Perlen zu einer interessanten Zutat fr die vegetarische und vegane Kche. Zubereitung Die Perlen vor dem Verzehr vorsichtig abwaschen und gegebenenfalls 2 3 Minuten in frisches Wasser legen, um ihre knackige Konsistenz wiederherzustellen. Danach zgig verzehren. Verwendung Umi Budo lassen sich pur mit etwas Essig oder Sojasauce bzw. Ponzu genieen hnlich
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