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poissons en sauce et fromages de chèvre
Son style élégant et accessible en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin d'une grande pureté
Il a construit son domaine en Hautes Côtes de Nuits
il exprime toute sa richesse et son intensité en bouche
Sur la Velle 2023 Offre_par_6 poissons en sauce et fromagesAvec la cuve "La Fleur au verre", Julien Altaber livre une vision authentique et respectueuse du Pinot Noir bourguignon. La vinification sans produits nologiques et sans sulfites tmoigne d'un engagement fort pour un vin naturel, o l'intervention humaine est minimaliste. Les techniques, telles que l'utilisation de bourbe de vins blancs pour lancer la fermentation et une cuvaison courte, rvlent un vin rouge frais et facile apprcier, soulignant ses