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Cabernet Sauvignon
Millésime 2019
Cette cuvée est fabriquée à base de mou de raisin élaborée ensuite selon la méthode traditionnelle
a été partiellement élevé pendant 8 mois en barriques
6 bouteilles 75cl Le Chant du Coq Rouge 2019 - Stellenbosch, Afrique du Sud HUILE D'OLIVE Cabernet SauvignonMillsime 2019 Un vin au caractre intrigant, vibrant en bouche et qui respire la finesse. Cette lgance est complte par des notes florales fraches au nez, de subtiles baies rouges sous jacentes, avec des pices qui volueront au fil du temps. Le Sangiovese apporte cette fracheur aux armes de cerise en fin de bouche. Cpages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sangiovese Vinification Macration froid pendant 3 jours puis fermentation en cuves
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