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Cueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité
il transmet autant ses savoir-faire que ses souvenirs : le bruit des cassoles alignées sur le feu
il se déploie et virevolte avec vivacité
l’animal et l’humain
Héritage "An 873" vin rouge Minervois 2022 75cl Hampton water Cueillir des raisins sains et873 fait rfrence au Chteau de Minerve ponyme de la desse romaine de la sagesse, qui a donn son nom au terroir Minervois. Ce terroir de grs, calcaires et terrasses caillouteuses est un amphithtre naturel expos plein Sud.
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