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L’absence de dosage offre une belle sapidité
6 ans en caves avant dégorgement
Parcelle de 1969 en sélection massale
Plus de 12 années de vieillissement en cave
Égly-Ouriet - Lieu-dit "Les Crayères" NV Nouveautés L’absence de dosage offre uneGRAND CRU BLANC DE NOIRS V. V. ASSEMBLAGE BASE VENDANGE 2016 Cette cuve est issue d'une vieille vigne de Pinot Noir, lieu dit Les Crayres , plante en 1946 et 1947 sur un terroir d'exception dans le vignoble d'Ambonnay class Grand Cru. Les vinifications se font en levures indignes et en fts de chne. Les vins ne sont pas filtrs et bnficient d'un levage long sur lies avant le dgorgement. Temps de passage en cave : 72 mois