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Macération pelliculaire caractéristique des Vins Orange en cuve inox
Les parcelles sont situées sur respectivement des sables
Un idéal dans leur projet de créer une cuvée capable de délivrer toute la complexité et la puissance de ce cru hors du commun
les poussent à faire l'acquisition en 2014 de 10 ha de vignes
LAVAU NEW AOC RASTEAU 2024 (6 BTLES) chateauneuf du pape Macération pelliculaire caractéristique des VinsSITUATION : Nos raisins de lappellation Rasteau proviennent de parcelles situees a proximite du village, sur les coteaux caillouteux exposes est. VIGNOBLE ET TERROIR : Les Grenache et Syrah sont plantes sur un sol de galets roules assez pentu et sec, favorisant des rendements faibles et des maturites tardives. CEPAGES : Grenache (50%), Syrah (50%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees pour macerer pendant