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léger et équilibré
Liquoreux Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 15 -20 ans Sol Différentes parcelles Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Elevage
à Genève
On y sent toute l’énergie du soleil ardent de Sierre
SERVAGNIN Appellation:AOC La Côte léger et équilibréEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, gourmand, belle rondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRELe Servagnin est le premier clone de Pinot Noir qui ait t rpertori en Suisse. Arriv avec le Duc de Savoie au XVme Sicle, le Pinot sappelait alors Servagnin. Il a ensuite t peu peu remplac par dautre cpages ou dautres clones de Pinot, jusqu ce quil ne reste plus que 2 plants! De l, grce aux vignerons de la
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