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associant l'expression du Chardonnay et du Tressalier aux terroirs granitiques et argilo-siliceux
subissent un égrappage délicat sans foulage
Avec un assemblage de Pinot meunier
Le domaine situé à Chavignol se distingue par ses vignes implantées sur des sols variés et complexes
Sanguette 2024 Contenance:75 cL associant l'expression du Chardonnay etCe vin est labor partir du cpage Savoyard Douce Noire. La vinification commence par un raflage partiel et un tri mticuleux. Pour prserver toute la richesse aromatique, une macration froid prpare le vin avant une cuvaison de deux trois semaines. L'levage se droule en demi muids, apportant une dlicatesse qui permet de peaufiner la texture soyeuse.
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