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que ce soit à la maison ou dans une cuisine professionnelle
doté d'une lame solide et épaisse
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm (Sori) Material:Silver Steel #3 que ce soit à laLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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