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Origine : Espagne (Castilla la Mancha)
ou en présentant une couche de sucre caramélisé sur le dessus pour une touche croquante
est un plat traditionnel de la région de Galice en Espagne
puis ils sont confits lentement dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des épices
Tarta "la Viña" ail noir Origine : Espagne (Castilla laLa tarta de la vina de Donostia, un trsor gustatif de la gastronomie basque, incarne l'essence mme de la simplicit et de l'lgance. Originaire du lgendaire bar "La Via" et mise au point par La tortilla de Fani, cette dlicatesse culinaire est devenue une icne incontournable de la scne gastronomique de San Sebastin. premire vue, la tarte de la vina peut sembler modeste dans sa prsentation une crote dore et croustillante qui enrobe un cur onctueux et
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