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*Les couteaux non inoxydables (chef
Vous apprécierez sa facilité d’utilisation ainsi que sa praticité au quotidien
Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 70 mm
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Noyer 240mm せき *Les couteaux non inoxydables (chefLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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