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Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
Un article recommandé et utile pour l’entretien des couteaux en acier au carbone
Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo
car elles sont plus faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs
Ajikiri White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 105mm Sakai City Le Sakimaru Takohiki est uneForg en acier blanc #2, cet Ajikiri compact offre une prcision exceptionnelle et un afftage facile. Idal pour le filetage de petits poissons et les travaux de prcision, il est dot dun manche traditionnel en magnolia avec virole en corne de buffle, assurant une prise en main lgre, quilibre et prcise.
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