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après avoir profité d'un été frais et d'un automne très ensoleillé
un pigeage traditionnel et une longue macération de 40 jours
et la situation à l’extrême ouest du Val de Loire confèrent au Domaine Eric Chevalier un climat privilégié
fruit d'un savoir-faire familial préservé depuis quatre générations
Blablabla 2024 Contenance:75 cL après avoir profité d'un étéJulien Auroux propose un vin rouge vinifi en cuve Inox garantissant une puret et une expression authentique de cet assemblage (55% Merlot, 35% Malbec, 10% Cabernet sauvignon et franc). Les sols argilo calcaires du domaine, reconverti au bio, apportent une structure quilibre et riche ce vin, reprsentant parfaitement le savoir faire acquis par Julien lors de ses expriences l'international. Ce vin se distingue par son approche respectueuse de la nature
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