Sans Pression 2024 Offre_par_3 De petits lots de raisins

De petits lots de raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves ouvertes avant de reposer en barriques de chêne français

ce mélange de Syrah et Carignan bénéficie d'un terroir granitique enrichi de matières organiques

C'est un vin qui séduit par son style et sa structure bien définis

né dans son domaine en Pays d'Auge

Sans Pression 2024 Offre_par_3 De petits lots de raisinsEngagement en agriculture biologique sur les terres de Gaillac, avec une vinification en cuves en ciment sans produits chimiques de synthse. Protection naturelle des sols, enrichis par le fumier de l'levage bovin familial, et dsherbage manuel et mcanique. Avec une attention minutieuse chaque tape, ce vin propose une expression authentique, ne d'une fermentation partiellement en cuve et d'une prise de mousse naturelle en bouteille.