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Idéal pour la découpe du poisson et la préparation du sushi
manipuler les os
* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami
et à laisser un monde plus propre aux générations futures
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 210mm Handle:Japanese Handle Idéal pour la découpe duLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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