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pour un plaisir gustatif inoubliable à chaque bouchée
tous les coffrets sont partis
La légende veut que les jeunes filles de Neufchâtel-en-Bray
Repas pour 8 à 10 personnes
Le Beaufort- 12 Mois 50cl pour un plaisir gustatif inoubliableLe Beaufort est le fromage de montagne par excellence. Les alpages dans cette rgion de Savoie sont particulirement levs, souvent plus de 2000 m. A lorigine, on fabriquait un petit fromage de 10 kg, le vachelin . Au 17e sicle, dans la valle du Beaufortain, on se met fabriquer des fromages de plus grosse taille (40 kg) de type Gruyre quon appelait Grovire . Enfin, en 1865, le Grovire est rebaptis Beaufort. Le talon concave est ce que lon remarque en
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