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Une touche de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour assurer sa pérennité
avec des notes minérales caractéristiques
allie avec finesse le Chardonnay et le Pinot Noir
La vendange manuelle garantit une qualité optimale
Viola Odorata 2022 retour_par_12 Une touche de soufre estlabore partir de Pinot Noir de vieilles vignes, cette cuve tire son lgance et sa structure complexe d'une vinification soigne. Les raisins, soigneusement slectionns la main, sont ferments entiers et levs en fts de chne, accentuant des armes subtils de fruits rouges et de notes boises. Avec ses tanins fondus et son acidit modre, ce vin se distingue par une fracheur charnue et une finale persistante. Idalement servi 15 16C pour rvler ses nuances
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