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L’association de deux sols
une préparation et la conquête d’une nouvelle face de la même montagne
L’appellation Rivesaltes a hérité son nom de la ville de Rivesaltes
Le paysage sauvage et préservé donne une sensation de sérénité et de liberté incomparable que nous nous efforçons de préserver avec la culture en biodynamie
Ballerine 2013 Brut Etoilé avec son étui Tautavel L’association de deux solsUn millsime 2013 d'exception Un brut ros issu de lassemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs daltitude, rvlant de la fracheur et de la tension Un levage de 36 mois sur lattes digne des plus grands bruts, permettant une finale vibrante et crmeuse Armes dune grande complexit : des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs blanches, accompagnes de saveurs brioches et finement beurres. La cuve Ballerine rend hommage lexigence et la