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Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Damas Sa fabrication en acier deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.