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Ortswein (Ortswein)
abgerundeten Tanninen und vielen Pfeffer- und Gewürzschichten
um auch kräftigere Speisen wie reiferen Käse oder buttergebundene Saucen elegant zu begleiten
geräucherten Zigarren und duftender Erde
2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Bodegas Marañones Ortswein (Ortswein)Die Spitzencuve des Hauses. Sehr delikat mit Aromen von weien Blten, Zitrusfrchten und gelben Frchten. Langer, frischer und reichhaltiger Abgang. Passt hervorragend zu Fisch und Schalentieren sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch. Der Wein ist eine Mischung aus Trauben der drei Weinberge Bievaux, Sous Roche und Clos des Champs, deren Boden aus einer Mischung aus Lehm und Kalk besteht. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, bevor