Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati, Sboccatura 2022 Haspengouw Syrah (50%)

Syrah (50%)

In 1967 neemt Aimé Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coöperative bracht

Pinot Noir 2023 van Métairie verleidt met zachte rode vruchten en een zijdezachte toets

Regelmatige onderdompeling van de schillen en het vruchtvlees in het sap en fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in gesloten roestvrijstalen vaten gedurende bijna drie weken

Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati, Sboccatura 2022 Haspengouw Syrah (50%)Proefnotitie Goudgeel en rijk schuim in het glas. In de neus toasty en nootachtig met een zweem van tabak. In de mond evenwichtig tot in perfectie met fijne zuren en een uitzonderlijk gepolijste finale. Over C dei Frati In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione, overtuigd van het potentieel van dit wijngebied. Uit documenten blijkt dat C dei Frati reeds bestond in 1782, toen bekend als het huis met een wijnkelder in Lugana,