Domaine Ravier Aprémont Cru Vin de Savoie Haras de Pirque Past perfect bij lichte groente

Past perfect bij lichte groente schotels maar verrassend ook heel goed bij schaal- en schelpdieren

met een enorme rijkdom en fraicheur

Dit is een heuvelachtig gebied met rode steenachtige aarde die zeer geschikt is voor de garnacha druif (grenache)

het stadje dat pal grenst aan Sancerre – met Pouilly Fumé de meest beroemde appellation voor formidabele Sauvignon Blanc in de Loire streek

Domaine Ravier Aprémont Cru Vin de Savoie Haras de Pirque Past perfect bij lichte groentePhilippe Ravier heeft zijn hoger gelegen wijngaarden (300 330 meter hoogte) op de oost zuidhellingen van het bergmassief Mont Granier. De kleiachtige bodem met kalkinvloeden, afkomstig van de verpulvering van het bergmassief zijn bepalend voor het bijzonder fijne karakter van de wijnen. Tonen van groene appel, limoen, witte bloemen, natte steen, frisse zuren, lichte kruidigheid, subtiele mineraliteit, strak en verfrissend. In het gebied Apremont