Chocoladesmelter - 3 x 1/3 GN 10 cm Bartscher import - Roosterinstelling: Tot 80 mm

- Roosterinstelling: Tot 80 mm afstand mogelijk

48 kW ovenvermogen

Omgekraalde roestvast stalen rand

efficiëntie en stijl

Chocoladesmelter - 3 x 1/3 GN 10 cm Bartscher import - Roosterinstelling: Tot 80 mmDeze professionele chocoladesmelter is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig smelten van chocolade in horecakeukens en patisserieomgevingen. Het apparaat werkt volgens het au bain marie principe, waarbij warm water zorgt voor een stabiele en indirecte warmteoverdracht. Hierdoor smelt chocolade zonder risico op aanbranden en blijft de structuur geschikt voor toepassingen zoals bonbons, glazuur en sauzen. Deze uitvoering van Maxima is geschikt