Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, Storing_temp.4° Mit Parmigiano Reggiano DOP sowie

Mit Parmigiano Reggiano DOP sowie Pecorino Romano DOP

Nach dem Öffnen innerhalb von 8 Wochen verbrauchen

Fabelhafte Aromen von kandierten Früchten und getrockneten Aprikosen

Thomas Ruhl & Jürgen Dollase Ein Gericht ein Kosmos: Sven Elverfeld

Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, Storing_temp.4° Mit Parmigiano Reggiano DOP sowieDiese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialitt von Rougi. Sarawak Pfeffer stammt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskrner bekannt, kommt von der Westkste Afrikas aus Guinea. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten gewrzt. Die Entiere hat eine schne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und lsst sich dadurch uerst ansprechend prsentieren.