Fattori - Amarone della Valpolicella Col de Bastia Weissburgunder Hij heeft minimum 60 maanden

Hij heeft minimum 60 maanden gerijpt waarvan minstens 36 maanden op vat en 18maanden op fles

Hier worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd en vervolgens overgebracht naar de klei-amforen voor een maceratie van 6 uur

zoals kreeft of garnalenrisotto

Veni is een expressieve Etna Bianco DOC

Fattori - Amarone della Valpolicella Col de Bastia Weissburgunder Hij heeft minimum 60 maandenOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Fattori Regio Veneto Appelatie DOCG Druivenras 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere Oogstjaar 2019 Alcohol % 12% Inhoud 75cl De wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val dAlpone en de Val dIllasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. De druiven worden in de laatste weken van september geplukt en dan gedroogd in kleine houten dozen in fruttaio tot