Hidde de Brabander - De kunst van het bakken Fermenteren and a worldwide reputation for

and a worldwide reputation for pioneering a new kind of Californian cuisine

Ga de uitdaging aan

Maak vegetarische gerechten zoals kruidige pie met paddenstoelen of gevulde koolrolletjes

hedendaagse visie

Hidde de Brabander - De kunst van het bakken Fermenteren and a worldwide reputation for1 techniek 40 klassieke recepten In De kunst van bakken toont Meester Patissier Hidde de Brabander de basis van talloze iconische baksels. Hij leert je hoe je met n techniek (biscuitbeslag) veertig verschillende creaties maakt van luchtige madeleines en delicate macarons tot kruidige carrotcake en smeuge brownies. Met duidelijke stap voor stap fotografie Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten Iedereen kan leren bakken als een