De wijngaarden voor deze cuvée liggen op löss- en leemgronden met een rotsachtige zandsteenondergrond
Lange ziltige en elegante afdronk
pasta met saus op tomatenbasis
Een intense neus met explosie van gekonfijt geel fruit en honingtoetsen
Siener Weissburgunder Muschelkalk 2025 bubbels De wijngaarden voor deze cuvéeEen fruitige, geurige Pinot Blanc met dichtheid en complexiteit. Eerst (neus en smaak) florale toetsen, gevolgd door vers steenfruit en een lange, romige afdronk. Charmant en karaktervol. Foodpairing zeer breed inzetbaar : zeevruchten, salades, asperges, quiche, risotto, kipgerechten, licht tomaat gebaseerde sauzen, zachte kazen Druiven uitsluitend afkomstig uit de Rosenberg. Bodem : Mosselkalk (kalksteen), manuele oogst Natuurlijke gisting,