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Assemblages des trois cépages provenant des terroirs de Ludes
Un Champagne rosé singulier
nous avons privilégié un assemblage de plusieurs parcelles plutôt qu’un seul lieu-dit
Garde : 10 ans
Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV Nouveautés Assemblages des trois cépages provenantCette cuve est labore partir de 80 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir, issus dune parcelle de 45 ans implante sur un sol dargiles meulires et silex. Elle se compose de la vendange 2019 complte par des vins de rserve de 2018. La vinification et llevage stendent sur 30 mois, avec 75 % en cuves inox et 25 % en fts. La fermentation malolactique nest pas recherche afin de prserver la tension naturelle du vin. Non dos.