Simone Capecci Pecorino Ciprea Rapitalà De wijnen van Castello Monaci

De wijnen van Castello Monaci komen uit Zuid Italië

Deze wijn mag zich scharen tussen de grote wijnen in de wereld en dan is ie opeens bescheiden van prijs

Zarihs ("shiraz" achterstevoren) laat zien dat Bodegas Borsao de kunst van het maken van goede wijnen perfect beheerst

Daarna vindt de vergisting plaats om vervolgens voor 4 jaar te rijpen in eikenhouten fusten van 500 liter in het solera systeem

Simone Capecci Pecorino Ciprea Rapitalà De wijnen van Castello MonaciComplexe en elegante Pecorino. Deze wijn heeft body en prachtige zuren. Tonen van exotisch fruit, meloen, perzik, citrusvrucht, ziltig en mineralig. Een mond vol wijn met een geweldige prijs kwaliteitsverhouding. De handgeplukte druiven waarmee deze wijn tot stand is gekomen worden vol trots door wijnmaker Simone Cappeci op de achterzijde van de fles vermeld. Simone is de derde generatie en zeer begaan met het milieu, de wijngaarden worden dan ook