LSB3007 - Brume Londonienne styles-suggeres_biere-fermiere-norvegienne Yops™ offre un profil aromatique

Yops™ offre un profil aromatique expressif et constant à chaque production

Cette souche de levure norvégienne se distingue par ses arômes fruités et tropicaux à très haute température

mais fermente tout autant efficacement

Cette souche apportera un profil raffiné et une très bonne buvabilité à la bière

LSB3007 - Brume Londonienne styles-suggeres_biere-fermiere-norvegienne Yops™ offre un profil aromatiqueCette souche, dont la rputation n'est plus faire pour la cration de IPA inspires de la Nouvelle Angleterre, fera briller le houblon dans vos bires tout en y laissant une finale soyeuse et vanille. Originaire du nord de l'Angleterre, elle est malgr tout trs polyvalente et sera excellente dans le rle de souche maison. Son profil aromatique sera plus neutre, lorsque fermente basse temprature, tandis que la chaleur lui permettra d'exprimer son caractre