Parti dans les feuil Beaujolais Gemaakt met aandacht en vakmanschap

Gemaakt met aandacht en vakmanschap door gepassioneerde wijnmakers die het beste uit de druiven én de regio naar boven halen

gemaakt door Patricia en Rémi Bonneton onder hun La Tangente-label

sappige Valpolicella met die extra diepgang waar Ripasso om bekendstaat

Meinklang Weisser Mulatschak (Oostenrijk – Burgenland)

Parti dans les feuil Beaujolais Gemaakt met aandacht en vakmanschapFris, groen en licht funky. Deze fles doet denken aan dauw op vijgenblad, met een fijne mousse en een droge finish die je niet verwacht van iets zonder alcohol. Gebaseerd op biologisch Pecorino druivensap en vergiste most, opgevoed op oud eiken voor die zachte diepgang. Lacto gefermenteerde knolselderij (ja, echt), Japanse sierkwee voor zuren, plus een infusie van lindebloesem, citroenmelisse en een tikje spar. Wijn? Nee. Maar wl complex, gelaagd en