Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024 Zoet | Versterkt Het geheim van La Pruina

Het geheim van La Pruina is en blijft toch

Vandaag de dag is telg uit de familie Nicolas Haeffelin wijnmaker en eindverantwoordelijk voor de wijnen afkomstig van het familiebedrijf

frisse en zeer elegante wijn

Het grootste deel van de druiven voor deze wijn komen uit de Barossa Vallei en ongeveer een kwart van de druiven uit de Eden Vallei

Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024 Zoet | Versterkt Het geheim van La PruinaDeze houtgerijpte 100% Chardonnay is op een duurzame manier gemaakt in de Languedoc Roussillon. De druiven zijn afkomstig uit de rode klei, kalksteen en grind wijngaarden in de Boven Aude Vallei, waar het Pyreneese klimaat heerst (koel in de nacht en warm overdag). De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd. Het sap gaat meteen in 220 liter Frans eiken vaten voor de alcoholische en malolactische gisting. Daarna rijpt hij nog 8 tot 9 maanden