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LES MOTS DE SATRIALE : ARÔMES DE PÊCHE BLANCHE ET ABRICOT
D'UNE EXTRÊME FRAICHEUR ET SAPIDITÉ
devait être traité différemment des autres variétés pour atteindre tout son potentiel
Philippe et Brigitte Arraou
LES VIGNES DES ENFANTS Rouge LES MOTS DE SATRIALE :ANDERS FREDERIK STEEN & ANNE BRUUN BLAUERTTYPE : VIN ROUGE 75CLRGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : SYRAHVINIFICATION : LEVAGE : 11 MOIS EN BARRIQUEMILLSIME : 2018ALCOOL : 12,75 ___ METS : GRATIN DE CANNELLONIS OU CTES D'AGNEAU LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE PROFOND AVEC DES TANINS SOUPLES, UNE BELLE SALINIT ET MINRALIT ___DOMAINE Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma ainsi que dans d'autres tablissements de renom Copenhague; Anders Frederik Steen