De Cecco Taglierini mit Ei, No.105, 3 kg, 12 x 250g sub-nudeln-getrocknet und dann mit der Kurbel

und dann mit der Kurbel

Sichauenpfeffer

Brust und Gesäß

Durch die hochgezogenen Seitenwände wird die Holzkohle zusammengehalten

De Cecco Taglierini mit Ei, No.105, 3 kg, 12 x 250g sub-nudeln-getrocknet und dann mit der KurbelDie Taglierini haben eine lngliche, sehr dnne Form (0,55 mm dick und 2,00 mm breit) und stammen aus den nrdlicheren Regionen Italiens. Laut Bauerntradition ist dieses Format bei der Wiederverwendung von den bei der Verarbeitung gefllter Nudeln zurckgebliebenen Resten entstanden. Sie knnen vielseitig eingesetzt werden und zahlreich sind die Rezepte und Saucen, die sich fr deren Verarbeitung eignen: erstklassig sind sie als Einlage in Brhen. Fr