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Es werden keine synthetischen Pestizide oder Düngemittel verwendet
Knud Kjellerup übernahm das Unternehmen im Jahr 1993 und arbeitet seitdem gemeinsam mit seinen beiden Partnern und den Mitarbeitern des Hauses daran
zunächst unter der Familie des Domaine Baron de Rothschild
Die Lese erfolgte bei Angélus typischerweise selektiv
2019 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red Blason D'issan Es werden keine synthetischen PestizideDer L' Aventure Estate Optimus ist eine Mischung aus 57 % Syrah, 31 % Cabernet Sauvignon und 12 % Petit Verdot. Er hat eine mittelrubinrote Farbe und reine Aromen von roten und schwarzen Beeren mit erdigen, herbstlichen Noten und einem Hauch von Gewrzen. Der mittelkrftige Gaumen ist krnig und frisch, mit einem schnen blumigen Duft im langen Abgang. Der franzsische Winzer Stephan Asseo hat eine einzigartige Perspektive auf die Weinherstellung in Paso