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Der Kerner „Carned“ ist ein ausgezeichneter Begleiter jederlei leichter Gerichte
Zubereitung
Die Zirbenherzen mit Filz und Öl der Schnalser Säge sind mit einem Schafwollfilzeinsatz versehen und dem dazu passenden Organza- oder Satinband ergänzt
Das Traubengut stammt aus einer Einzellage bei Dorf Tirol und gedeiht in mittelhoher Lage auf Porphyr- und Moränenböden
Sauvignon "Karneid" 2024 ak-156950 Der Kerner „Carned“ ist einLoiretal oder Eisacktal? Beim Sauvignon Kanreid von Franz Gojer gar nicht so einfach zu sagen! Der Winzer vom Glgglhof wollte einen Sauvignon nach westfranzsischem Vorteil keltern: Ein Sauvignon mit viel Rasse und Mineralitt, der zugleich mit Frucht und Flle berzeugt. Stichwort: Maischestandzeit, Feinhefe und Winzergeschick. Nach minutiser Kellerarbeit tanzen grne Reflexe im Strohgelb, whrend sich die Nase am Duft von Grapefruit, Maracuja und Krutern