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Der Abgang bleibt klar und anhaltend
Nach der Lese findet die Vinifikation in traditionellen Holzfässern statt
In diesem Jahr wurde die Vinifizierung zum fünften Mal in den hochmodernen neuen Chais des Architekten Christian de Portzamparc durchgeführt
Der 2023er besitzt gute Substanz und verspricht eine positive Entwicklung
Domaine Roland Lavantureux, Chablis "Vau Renard" 2023 Collet Der Abgang bleibt klar undDer Chablis "Vau Renard" 2023 von Domaine Roland Lavantureux ist ein prziser, terroirbetonter Chardonnay, der die kalkreichen Hnge rund um das Dorf Lignorelles mit beeindruckender Klarheit ins Glas bringt. Die Einzellage verbindet reife, straffe Frucht mit der typisch salzigen Mineralitt, fr die Chablis weltweit geschtzt wird. Dank der sorgfltigen Arbeit der Familie Lavantureux gehrt dieser Village Chablis zu den charakterstarken Referenzen der
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