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4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
frisch und trocken ALKOHOL
verwendeten wir für sein individuell gestaltetes Etikett die Römischen Ziffern für 1900
Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse
Pinot Grigio "Porer" Weingut Alois Lageder 0,75l Kellerei Bozen 4-monatige Lagerung auf der FeinhefeDas Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb fr 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stngeln und Schalen. Mit Experimentierfreude und Innovationsgeist verbinden wir verschiedene Komponenten jhrlich aufs Neue miteinander, um die Wahrnehmung von Frische und Przision auch in Zukunft zu gewhrleisten.
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